Διεύθυνση: Πλατεία Εμπορίου Σέρρες
Τηλέφωνο: 23210 23236
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: theof01@otenet.gr
Κυριακή 27 Δεκεμβρίου 2015
Επικοινωνία
Διεύθυνση: Πλατεία Εμπορίου Σέρρες
Τηλέφωνο: 23210 23236
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: theof01@otenet.gr
1ο βραβείο σε διαγωνισμό για το κρεοπωλείο "Καμπούρης"
Το κρεοπωλείο Καμπούρης έλαβε μέρος στο 1ο πανελλήνιο διαγωνισμό κρεοπωλών Black Box διοργανώθηκε από το περιοδικό MEAT PLACE και την εταιρεία PROVIL, την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2014 και κέρδισε το 1ο βραβείο. Ο 1ος πανελλήνιος διαγωνισμός διοργανώθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης MEAT DAYS, με την υποστήριξη της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ). Το κρεοπωλείο Καμπούρης (Σέρρες, Πλατεία Εμπορίου) έλαβε μέρος στο διαγωνισμό αυτό με εκπρόσωπο την Αθανασία Καμπούρη και απέσπασε την υψηλότερη βαθμολόγια !!!
Ο διαγωνισμός, είχε ως στόχο την ανάδειξη της δημιουργικότητας και της φαντασίας των επαγγελματιών του κλάδου. Περιελάμβανε εκ μέρους κάθε διαγωνιζόμενου, την επιτόπου παρασκευή και παρουσίαση ενός κρεατοσκευάσματος, τα υλικά που του δόθηκαν από την επιτροπή βρίσκονταν κλειστά σε ένα μαύρο κουτί (Black Box).Κάθε διαγωνιζόμενος έπρεπε να ετοιμάσει και να παρουσιάσει το κρεατοσκεύασμα, έτσι ώστε να είναι έτοιμο για ψήσιμο και κατάλληλο για να τοποθετηθεί στη βιτρίνα της λιανικής κρέατος.
Τα κριτήρια αξιολόγησης ήταν τα εξής:
• Η δημιουργικότητα και η φαντασία.
• Η διαχείριση του κρέατος.
• Η λαχταριστή εικόνα του κρεατοσκευάσματος.
• Η ευκολία στην προετοιμασία